校园里的食品安全直接影响到师生们的健康，最近，兰州市七里河区教育局组织了一场针对全区中小学和幼儿园的食品安全培训活动，这场会议受到了广泛关注。
培训会议开展
最近，兰州市七里河区的教育局组织了一场关于校园食品安全的培训活动。来自该区内的多所中小学和幼儿园，包括分管食品安全的副校长、食堂管理人员以及食品安全管理员等，共有200多人参加了此次会议。此次培训的主要目的是加强校园食品安全的管理幼儿园食品安全总结，提高相关人员对责任和防控的认识与能力，确保师生们的饮食安全。
文件精神传达
会议中幼儿园食品安全总结，传达了教育部及省市近期发布的关于校园食品安全工作的文件内容。对当前校园食品安全所面临的挑战进行了深入分析，并对2025年春季学期食品安全的关键任务进行了安排。要求各学校给予校园食品安全以高度重视，摒弃懈怠和侥幸的心态，切实履行主体责任，保障校园食品安全的基本要求不受威胁。
专家专题授课
本次培训特别邀请了区市场监督管理局餐饮科的专家进行授课。专家以校园食品安全的具体案例为切入点，对《餐饮服务操作规范》以及《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规进行了详尽的阐释。他详细讲解了学校食堂在食品安全操作、风险控制和应急处理等方面的规范，使参与培训的人员收获颇丰。
智慧系统演示
培训现场对“明厨亮灶”智慧监管系统的操作步骤进行了详细展示。这一展示紧密结合学校日常工作，具有很强的实用性和指导意义。通过运用该系统，学校能够更有效地管理食堂，使师生用餐更加公开和放心，同时也有助于提升参训人员的管理技能和监管能力。
培训成果转化
会议指出，各学校应把握此次培训机会，对过往经验进行梳理，识别并弥补不足，进而优化食品安全管理规章。同时，要加强日常监督和风险点排查，将培训内容有效应用于实际操作中。比如，要构建完善的检查体系，以便能够迅速发现并处理可能存在的食品安全隐患。
校长责任落实
各校必须严格执行校长责任制，建立健全食品安全的管理体系及应急计划。对食堂工作人员进行培训，并开展自查自纠，以保证校园食品安全管理既细致又高效。校长需亲自负责，责任要逐级明确，从根本处强化校园食品安全防护。
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