咱先说说，市场监管总局这一修订新规一出台，那可是在食品安全领域激起了千层浪！两个新规要实施，这到底能带来多大的改变，真让人忍不住关注
新规概况
这市场监管总局，近日修订出台了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，还专门弄了个《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，这俩可都定在4月15日起同时实施。这一搞，食品生产从企业到集中用餐单位方面的监管可都有了新章法就像给食品安全上了一把更结实的锁。这不，从整体监管的大框架上来说，是有了很多新的调整和补充，大家就等着看这新规到底咋发挥作用
人员职责界定
《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》里有大变化，新增食品安全总监需要由企业管理层来担任。哦这就明确了总监在企业里的职级定位。而且，还补充完善了主要负责人、食品安全总监、食品安全员这些人的定义。你想，有了这么明确的界定，这每个人就更清楚自己该干啥，对食品安全负责起来也更有劲儿。企业从上到下，不同岗位的人就能更好履行自己管好食品质量的职责。
制度优化作用
这新规还进一步优化了现行的规章制度大连市同乐中小企业商会，以前有些可能不太细的地方，现在细致多了。强化了企业权责，那意思就是企业可不能再像以前那样马马虎虎。就拿食品生产企业来说，有了新规，可就必须好好承担自己的主体责任。打个比方，要是出了食品安全问题，就能清楚是谁哪个环节没做好。这样长期下来，食品安全保障肯定就更靠谱
过去监管落实
市场监管总局食品协调司司长司光说了，在近些年来幼儿园食堂管理，食品生产安全监管一直是围绕落实企业食品安全主体责任这根主线来的，都连续5年搞“落实食品安全企业主体责任年活动”。2023年指导全国18.9万家食品生产企业配备食品安全总监或食品安全员。这样的动作之后，很多企业责任意识有所提高，真出问题也就容易找到负责人追究了
全面人员配备
全国食品质量控制和管理标准化技术委员会主任委员马纯良提到幼儿园食堂管理，截至去年9月底那会，全国好多食品生产经营企业依法配备食品安全人员，食品安全总监110多万人，食品安全员更是达960多万人，这还不算少。市场监管总局还搞考核规则监督抽考相关人员，这样就防止大家都只是做样子，落实不到干活本身。
集中用餐新规
集中用餐单位食品安全那可是被大家很关注。《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》也把集中用餐问题监管规定明确。就像每餐次人数不同的那些幼儿园食堂、养老机构食堂等等都有明确规定配备情况。这样集中用餐涉及的全链条各环节责任就更清
各位读者，你们觉得新规实施后，多久能看到咱们日常的食品安全有明显改善呢 ？
