西安市学校食堂的食品安全问题一直备受社会广泛关注，随着“十统一六到位”管理模式的推出，校园食品安全得到了进一步保障。
方案印发部署
西安市食品药品安全办公室以及市市场监督管理局等相关部门联合公布了在学校食堂全面推行“十统一六到位”管理模式的具体执行方案。方案中对各项任务进行了细致的部署，指出了各相关部门的明确职责，同时制定了详尽的标准和规范。该计划将执行过程细分为四个步骤，逐步在全市范围内普及这种管理模式，为学校食堂的食品安全制定了清晰的指导方案。
各区县紧跟市里的步伐，多个部门携手合作，共同确立了一系列工作方案。他们严格按照各个阶段的具体任务，反向推演，制定出了工作时间表，并对推广管理的具体流程进行了周密规划。这样做旨在确保“十统一六到位”的管理模式能够在当地学校食堂中迅速且高效地得到实施。
打造样板食堂
市市场监管局和市教育局考虑到城区和城乡接合部的特点，对各种规模的高校、中小学以及幼儿园的食堂进行了细致的筛选。市区多个部门共同参与指导，辖区内的市场监管所各自履行职责，学校食堂的总监负责具体执行，最终成功创建了四家市级示范食堂。这些食堂作为该管理模式的先锋示范，发挥了显著的积极作用。
各区县、西咸新区以及开发区依据市级示范，结合自身特点，同步开展了建设工作。它们迅速行动起来，合力打造了75家区县级样板食堂，为全面推广提供了值得借鉴的模范幼儿园食堂管理经验幼儿园食堂管理经验，从而促进了这种管理模式在更多学校食堂的普及与应用。
观摩培训开展
开展现场观摩培训，教育、卫生健康、市场监管等部门根据各自职能，对有关政策进行了详细解读。会上，明确了推广工作的重点，并分发了操作手册及宣传材料。与会人员实地考察了四家市级示范食堂，交流了相关经验，这些活动为推广工作提供了有力的实践支撑。
各区域、西咸新区还有开发区，依据观摩的效果，相继举办了多种培训活动。他们总共举办了141场培训，培训了8438人次的相关人员。另外，他们利用“食安学考监管平台”进行了网络宣传和评估，目的是提升从业者的专业素养。
自查自纠推进
全市各区县要求学校食堂加强规章制度的健全，明确各岗位的职责分工。食堂需按照“十统一六到位”的要求进行自查自纠，对不达标的环节及时作出调整，从而提升食品安全监管的效果。
市场监管局成立了专门的检查小组，旨在加强监管力度。在各区县验收工作初步完成的基础上，检查小组对食堂进行了随机抽查，并运用了“四不两直”的督查方式。这种严格的检查制度有力地确保了管理模式的有效构建和实施，推动了食堂管理的规范化和质量提高。
模式推广成效
“十统一六到位”的管理模式在推广过程中已取得一定成效。作为示范的样板食堂，其作用不容小觑，它推动了该管理模式在更多学校食堂的广泛应用。经过培训，从业人员的专业技能有了显著提升，学校食堂对食品安全的意识也得到了加强，管理水平正逐步向规范化标准靠拢。
校园食品安全得到了充分保障，这得益于多个部门的紧密协作，以及各地区间的紧密配合。从策划到实施，这种合作模式始终在稳步推进，旨在为学生打造一个更安全的用餐环境。与此同时，大家对学校食堂的信任感也在不断提升。
未来工作规划
西安市市场监管局将持续推进“十统一六到位”的工作方法。在未来的工作环节中，他们计划加强监督和优化策略，对各种类型的学校食堂实施分类指导，旨在确保管理模式能够精准执行。
我们正通过实施对标督导和检查等措施，努力在全市学校食堂推广这一模式，并确保其效果显著。市场监管局将根据实际情况，不断改进方案，从而确保校园食品安全得到持续保障，让孩子们既能吃得安心，又能吃得营养。对于“十统一六到位”的管理模式，您有何建议，以使其更加完善？
