市场监管总局要规范餐饮食品添加剂管理！这和大家吃饭安全紧密相关，快来瞧瞧怎么回事。
规定使用原则
餐饮服务提供者用食品添加剂得在技术上确有必要。啥意思？就是说用这添加剂得有实际用处。总局说了，要在达到预期效果时还得尽量降低用量，比如饭店做菜放提味添加剂，那可别一股脑放多了。同时还得按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》来搞，这个GB 2760标准规定了使用原则跟允许使用的品种、范围还有最大用量，大家都得按规矩来，别瞎整
纳入每日排查
餐饮企业得把食品添加剂管理当作日管控、周排查、月调度里头重要内容。就像饭店老板每天都要查查用了多少添加剂、储存得好不好，每周得拉单子捋捋本周添加剂使用有没有问题幼儿园食品添加剂管理制度，每个月还要坐下来好好总结下这添加剂使用的情况。这样定期排查，有啥问题也能及时发现，保障食客吃进肚子里的东西安全。
严格采购程序
采购方面餐饮提供者得严格依照《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》操作。怎么采购？要采购那些依法有资质的供货者卖的食品添加剂，采购的时候还得按规定查验并且留存供货者资质证明复印件。举个例子，餐厅要采购色素添加剂，就必须去正规的有资质的供应商那里买静宁华源中学官网 ，且一定要保留相关证明。就像去超市买东西要开发票一样，以后出了问题就能找到源头。
妥善贮存要点
食品添加剂贮存也不是小事。按照规定得设专柜或者专位贮存这些添加剂幼儿园食品添加剂管理制度，还得标上“食品添加剂”字样，要和食品、食品相关产品分开存放。就比如一家小饭馆，不能把食品添加剂和面粉、调料啥的堆一块儿，它们有自己的小仓库。而且用的时候要遵循先进、先出、先用原则，要是发现有感官性状异常或者超保质期的，就得赶紧清理出去，别继续用
使用计量控制
当使用GB 2760标准有最大使用量规定的食品添加剂就得采用称量等方式定量使用。比如说做面包在GB 2760里写了某种膨松剂最大用量，那烘焙工就得用秤称好再放。如果用的是非按生产适量使用范围内的食品添加剂就得记下食品名称、数量、加工时间还有添加剂信息，这样要是哪天这些食品出问题，也能追根溯源。
添加剂禁用标准
最后呢餐饮提供者可不能瞎搞，用添加剂不准掩盖腐败变质或者掺杂、掺假、伪造。国家禁止餐饮业用的亚硝酸盐也绝对不能采购、储存、使用。想想看，要是把过期食物用添加剂掩盖继续卖，或者采购禁止用的添加剂，这不害人。所以大家千万不能做这种没良心的事情。
咱们都想在外面吃得放心开心，这些规定真希望餐饮从业者严格遵守！你在日常生活中有没有碰到过怀疑不正常使用添加剂食物？快在评论区说说。要是觉得这文章有用，就点个赞分享给身边人。
